Si hay alguna fruta que tenemos disponible todo el año, son las manzanas. Lo que varía según la estación es el tipo de manzana que se cosecha, siendo muchos, los tipos de manzana que se ofrecen a lo largo del año. En nuestro país las variedades más conocidas y de fácil acceso son : 

 

• Red Delicious
• Royal Gala
• Pink Lady
• Granny Smith
• Oregon
• Scarlet

 

Su composición es principalmente agua ( al menos 85% del fruto se compone de H2o) y es por eso que por ejemplo, los profesionales de la voz ( cantantes, docentes, actores, etc.) las consumen a diario y las utilizan para hidratar sus cuerdas vocales. Pero además de hidratar el cuerpo, contribuye con la sensación de saciedad por eso es común ver a las personas que hacen deportes al aire libre, con una manzana en la mano.

Lo cierto es a nivel nutricional, esta fruta nos aporta los siguientes elementos por cada cien gramos que consumimos:

 

Fuente: Pizzorno ( Productor de manzanas local)

Según la Licenciada Magela Mallada, al referirse de los beneficios nutricionales de este alimento nos indica:

“Los beneficios de este alimento son variados y muy importantes para el adecuado funcionamiento del organismo. En primer lugar, protege de sufrir un infarto y ante varios tipos de cáncer -como el de pulmón, por ejemplo-. Asimismo, contiene flavonoide que es un antioxidante que evita el envejecimiento de los tejidos, permite un buen estado del sistema inmune y posee propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. En tanto, su contenido de fibra soluble -la pectina- contribuye a la disminución de los niveles elevados de colesterol y regula la glucemia; esto se traduce en que es una fruta segura para las personas diabéticas”.

Fuente: SUAT – Propiedades de la manzana

En el caso de las personas diabéticas, podemos destacar que el consumo de manzanas es recomendable y saludable porque  tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera más lenta y gradual.

 Esto evita picos repentinos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes.

Además, al ser ricas en fibra, especialmente en fibra soluble la, llamada pectina ayuda a retrasar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. 

Aunque las manzanas son una opción saludable para las personas con diabetes, es importante consumirlas con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada. El tamaño de la porción y la frecuencia de consumo deben adaptarse a las necesidades individuales y al plan de alimentación establecido por un profesional de la salud.

En cuanto a las personas sanas, no existe un consumo que se pueda considerar perjudicial, pero como todo alimento, en exceso hace mal.

 

Fuentes: Suat, Manzanas Pizzorno, Diario El Español